奥州市（岩手県南部）は、鋳物の街として全国的に知られています。
その始まりは、平安時代末期から900年以上の歴史があり、
昭和50年には国が指定する「伝統的工芸品」に南部鉄器が第一号として選ばれました。
今では、優れた技術やデザイン性の高さから、国内のみならず海外でも人気があります。
南部鉄器は銑鉄を主原料とした鋳鉄（鉄鋳物）で作られており、高い保温性や熱伝導に優れ、鉄イオンの効果で白湯やご飯などとても美味しくなると言われています。
丈夫で長持ちし使い込むほど愛着がうまれ、唯一無二の道具として一生モノとなります。